Doctores Ennio Vivaldi, Yursa Jalkh, María E. Soto, Marianita Galarza y Eduardo Atalah. |
Las doctoras María E. Soto, Yursa Jalkh y Marianita Galarza, del programa “Aliméntate Ecuador”, dependiente del Ministerio de Bienestar Social de ese país, visitaron el 7 de marzo de 2008 la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile, con el fin de imponerse acerca del aporte realizado por académicos del plantel a las políticas de vida saludable de los adultos mayores.
De esa forma, fueron recibidas por el doctor Ennio Vivaldi, vicedecano de la institución, y el doctor Eduardo Atalah, académico del Departamento de Nutrición y presidente de la sociedad latinoamericana de la disciplina. Así, se les informó de las diferentes actividades en materia de tercera edad a las que han contribuido investigadores de esta facultad, como el diseño y evaluación de un suplemento alimentario orientado a ese grupo etáreo, llamado “Crema Años Dorados”, durante el 2000, así como una bebida láctea en el 2006. También se refirieron a la colaboración en la implementación del Programa de Alimentación Complementaria del Adulto Mayor, PACAM, del Ministerio de Salud, así como la evaluación de la aceptabilidad y consumo de estos productos.
Posteriormente, la especialistas se reunieron con María Angélica Sepúlveda, subdirectora de la Universidad para la Tercera Edad.
Cecilia Valenzuela |
